食品厂净化车间的管理需要满足哪些规定？
一.温.控制湿度和清洁度
温度：夏季26±2℃
冬季22±2℃
湿度：55±10%
二.人流进出管理
1.人员进入
所有进入净化车间的人员须通过刷卡（严禁进入原材料和成品的缓冲区）进入换鞋区。更换净化鞋后，分别进入相应的更衣室，脱下外套，换上干净的工作服，然后进入空气淋浴房。严格按照《空气淋浴房使用规范》进入净化车间；
注意事项：
1)进入净化车间的人员不能佩戴任何与生产无关的珠宝，如手机.MP3.MP4.不允许将收音机等电子产品带入车间；
2)净化车间接触产品和材料的工作人员须戴手套；
3)如有特殊情况，须裸手接触产品的操作人员须每30分钟对手进行一次消毒，或在生产操作前用手用水消毒；
2.人员外出
净化车间内的每个人只能通过空气淋浴房旁边的出口门走出净化车间。净化鞋和净化服严格按照《净化鞋》的规定.实施服装管理规范；
三.物料管理
1.物料进入净化车间.工具和新设备须在拆包区域进行拆包处理，确保清洁，然后进入采购缓冲区，做好相应的记录验收工作;
2.尽量不要在净化车间存放与生产无关的物品。存放的与生产无关的物品应当注明存放日期。如果存放期超过两天，应定期清理，不能存放在净化车间的物品和无用物品应及时清理；
3.物品要有序存放，生产使用的手推车要有序存放.未使用时，原材料和清洁工具应存放在相应区域，并用标识带对相应区域进行分类；
4.禁止在净化车间使用非净化物品，必要时应将其放置在回风口附近；
5.检验后的成品应整齐地堆放在指定区域，用标识带做好标识，由出货缓冲区统一运出车间；
